Этому лакомству удалось пройти через века, не утратив популярности. Русский пряник - неотъемлемая часть национальной культуры, без него не обходятся праздники и ярмарки, народные гулянья, фольклор и исконно русский быт. Сейчас вариаций пряников столько, что каждый найдёт любимый десерт по вкусу. Но как выбрать безопасные и полезные для здоровья сладости? Об этом узнаете в ток-шоу. Подробная информация. Владимир Иванович Даль дал очень точную характеристику одному из самых древних кондитерских изделий на Руси: "Пряник - лакомство хлебное на меду, на патоке с разными пряностями". Сомневаться в этом не приходится, ведь история сладкого десерта началась в IX веке, когда "медовый хлеб" (а именно так назывались первые пряники) был принесён на наши земли варягами. Тогда они представляли собой смесь ржаной муки с мёдом и ягодным соком, причём мёд в них составлял почти половину от всех других ингредиентов. Позднее в "медовый хлеб" стали добавлять лесные травы и коренья, а когда на Руси начали появляться экзотические пряности, пряник получил своё нынешнее название и практически окончательно оформился в то лакомство, которое известно сегодня. Среди российских городов, где традиционное пряничное производство существует с давних времён и поныне, особенно выделяются Тула (тульский пряник), Городец (городецкий пряник), Вязьма (вяземский пряник), Архангельск (козули) и другие. Конечно, сейчас далеко ехать за лакомством не надо, они есть в любых магазинах и пекарнях. Но так ли безопасно массовое производство любимого продукта? Как узнать, что в нем превышено количество сахара и консервантов? Откуда в пряниках кишечная палочка? Какие находки встречались покупателям в пряниках? Что делать, если вы обнаружили в продукте посторонний предмет? О чем нас предупреждает горький привкус? Какое количество допустимо съедать в день? Разобраться в качестве пряников помогут эксперты и ведущие программы, а также настоящий пряничный мастер Вера Черневич. А пока - несколько неожиданных "пряничных" фактов. Итак, они: * Укрепляют иммунитет. Пряники сделаны из муки 1 и 2 сорта. А это значит, что в них содержится много витаминов группы В, которые положительно сказываются на всех системах организма, в особенности на нервной, сердечно-сосудистой и, конечно, иммунной. * Улучшают работу ЖКТ. Все дело в муке, из которой делают пряники - в ней содержится достаточно много клетчатки, которая улучшает пищеварение и положительно влияет на всю систему желудочно-кишечного тракта. * Способствуют хорошему настроению. Всего один съеденный пряник помогает выработке серотонина - гормона "радости". Кроме того, в пряниках содержатся пряности (отсюда и название "пряник") - корица, кориандр, кардамон, мускатный орех, гвоздика, бадьян, душистый перец, которые, благодаря содержанию эфирных масел, так же оказывают положительное влияние на настроение.
Год производства: 2016-2019
Пряники классические