Очередным звездным учителем Отара Кушанашвили в кулинарном шоу стала актриса Вера Сотникова. Началась программа с приготовления первого блюда. В этот раз им стал рассольник с перловкой. А еще зрителей ждут секреты создания фирменных декабрьских рулетиков от актрисы и ее откровенный рассказ о том, что же послужило причиной разрыва с известным российским рокером Владимиром Кузьминым. В ставших традиционными рубриках шеф-повар Григорий Мосин научит приготовлению картофеля, фаршированного бефстрогановом, а абсолютный чемпион России по кондитерскому искусству Александр Селезнёв раскроет тайны европейских кондитеров по выпечке идеальной шарлотки с творогом и яблоками. РАССОЛЬНИК С ПЕРЛОВКОЙ Потребуются: * 2 л бульона из говядины * 150 г перловой крупы * 2 соленых огурца * 1 банка красной фасоли * 3 картофелины * 20 г сливочного масла * 1 луковица * 1 морковь * 3 зубчика чеснока * 5 г корня сельдерея * 3 ст.л. томатной пасты * зелень, соль, перец, лавровый лист Сварить говяжий бульон. Лук, чеснок, корень сельдерея и морковь промыть, очистить и нарезать тонкими дольками. Лук настрогать тонкой соломкой. На разогретой сковороде растопить сливочное масло и обжарить в нем овощи и сельдерей до мягкости. Добавить томатную пасту. Перловую крупу отварить до полуготовности. Солёные огурцы настрогать соломкой. Нарезать брусочками картофель. В кипящую воду добавьте фасоль и картофель. Варите до полуготовности картофеля. Затем добавить огурцы, пассированные коренья, лавровый лист и овощи и варить 10-15 минут. При подаче добавьте зелень. ДЕКАБРЬСКИЕ РУЛЕТИКИ Потребуются: * 2 листа лаваша * 1 банка консервированного тунца * 200 г брынзы * 200 г творога * зеленый лук, кинза Смешать творог, брынзу и измельченную кинзу. Нарезанный лук смешать с тунцом. На отдельные листы лаваша выложить начинку и скрутить в рулеты. Оставить в холодильнике на 20 минут, а затем нарезать рулет на куски.
Год производства: 2018
Выпуск от 16 декабря