Многие считают, что самая вкусная часть курицы - это бедрышки. И наверняка этим любителям бедрышек интересно, как выбрать наиболее качественный и полезный продукт. Об этом - в новом выпуске программы. Эксперты программы расскажут, чем опасна просроченная курица, почему мясо часто бывает жестким и как определить куриный возраст, стоит ли есть хрящики, которые, как утверждают некоторые, полезны. Телезрители также узнают, сколько нужно варить курицу. Обычно считается, что курицу следует варить в кипящей воде около часа, бедро или грудку отдельно - полчаса. Но немного превысив этот срок, можно добиться очень мягкого мяса. А если вы сомневаетесь в качестве курицы, то перед запеканием тушку лучше предварительно отварить, а потому уже поместить в духовку. Дегустационную "комиссию" в этом выпуске программы возглавит известный музыкальный критик, журналист и телеведущий Артур Гаспарян.
Год производства: 2018
Куриные бёдра