Существует более сотни рецептов приготовления свиной шейки. Как же это здорово - запечь ее с ароматными травами и подать на праздничный новогодний стол. А какая она полезная, эта свинина! Она незаменима при профилактике анемии, содержащийся в ней витамин В1 поддерживает нервную систему, а аминокислота триптофан - так и просто улучшает настроение. Но как правильно выбирать это нежное и полезное для организма мясо? Ведь покупая его на рынке, никогда не знаешь, что тебе продадут. А еще говорят, что производители порой используют антибиотики и гормоны роста... В программе "Естественный отбор" разбираться с этим продуктом будут лучшие эксперты страны - врачи, технологи и, конечно, повара. Звёздным гостем программы на этот раз выступит битбоксер и вокалист Вахтанг. Вместе с народными экспертами он попробует свиную шейку и поведает о своих гастрономических предпочтениях. А о том, как вкусно приготовить свинину, в программе расскажет шеф-повар Григорий Мосин: прямо в студии он запечет свинину по новогоднему рецепту.
Год производства: 2017
Свиная шейка