Сейчас в наших магазинах колбас - великое множество. Но, согласно статистке, потребляют этот продукт меньше, чем в советское время, когда колбаса была дефицитом. В чем причина? Почему любимый продукт россиян потерял популярность? В связи с чем Всемирная организация здравоохранения собирается включить колбасу и сосиски в список канцерогенов, наряду с никотином, асбестом и мышьяком? На эти и многие другие вопросы отвечают гости в студии - заведующий лабораторией пищевой токсикологии и оценки безопасности нанотехнологий НИИ питания Сергей Хотимченко и врач-диетолог Елена Тихомирова.
Год производства: 2016
Выпуск от 13 января