Ловить и дрессировать беркутов - древняя казахская традиция. В своё время этот обычай произвёл огромное впечатление на Марко Поло, в конце XIII века описавшего его в своей книге. Обычно казахи используют для охоты самок беркутов, которые сильнее и свирепее самцов. Казахи относятся к своим птицам с нежностью, хотя в их культуре непринято открыто выражать чувства даже к собственным жёнам. "Мы учим их ловить кроликов, лисиц и волков, но не проявлять агрессии по отношению к людям и домашним животным", - говорят охотники.