Ежедневные чаепития стали уже нашей традицией, в этом мы давно перегнали англичан. Правда, врачи не устают повторять, что чаепитие - самый нездоровый перекус за целый день - любителям чая с плюшками чаще грозит ожирение, диабет и проблемы с сердцем. Но если знать несколько важных секретов, то можно пить чай даже с калорийным печеньем, и при этом - не вредить здоровью и не прибавлять в весе! Оказывается, компоненты чёрного чая - а именно сахариды - контролируют уровень сахара в крови человека! Они тормозят усвоение глюкозы! Поэтому, не отказывайте себе в покупке любимого лакомства, но обязательно запивайте его чаем. Любой ли чай обладает таким волшебным свойством? Есть ли разница между основными поставщиками, какой из трёх популярных - индийский, китайский, цейлонский - самый полезный? Узнают у специалистов. Но даже самый полезный и вкусный листовой чай могут испортить производители неправильным хранением. При повышенной влажности образуется плесень. А это - канцероген. Плесень - коварна и очень часто её невидно невооруженным глазом. Узнают у титестера-технолога: как понять, в какой коробке чай - лекарство, а в какой - отрава. Какие же сладости можно рекомендовать к чаю? Конечно, в первую очередь - печенье. Правда, многих останавливает, что в этом продукте слишком много сахара. Оказывается, сахар, это полбеды - американские учёные утверждают, что главная опасность печенья в том, что оно бывает… слишком солёное! Наиболее популярные виды печенья содержат больше соли, чем попкорн или рыбные палочки. Поэтому проведут эксперимент и узнают, в каких сортах наименьшее содержание соли. А содержание соли в печенье напрямую зависит от количества сахара в нём. Лучше всего выпить чашку чая с мёдом. Его ежедневное употребление снижает размер артериальных бляшек на 30% и уменьшает риск развития атеросклероза - а значит, ранних инфарктов. Правда, этот совет полезен только тем, кто не страдает аллергией на этот продукт. В любом случае, будьте осторожны. По результатам проверки Роскачества, сегодня каждая третья банка мёда - подделка. Но самое страшное - всё чаще производители нагревают мёд, чтоб улучшить его консистенцию. Там образуется опасный канцероген 5-оксиметилфурфурол. Сдадут на экспертизу несколько самых популярных марок меда - тех марок, которые под своим брендом дёшево предлагают сами торговые сети. Есть сладость к чаю, про которую мы вспоминаем нечасто, а она к чаепитию подходит идеально! Самое натуральное лакомство - это козинаки. Любые - из семечек подсолнечника, орехов или семян кунжута. Единственное, обращайте внимание на то, чтобы в составе этого продукта был именно сахар, а не инвертированный глюкозный сироп или мёд! Ведь мёд в процессе тепловой обработки не просто теряет полезные свойства, а обретает опасные! А инвертированный сироп - часто бывает с ГМО. И ещё, если вы хотите выбрать козинаки с наименьшим количеством сахара, пробуйте его на …твердость. Чем больше сахара - тем крепче пластина. С помощью лабораторного анализа узнают, из чего получаются самые твёрдые и наоборот, и составят собственный рейтинг полезности.
Год производства: 2019
Чаепитие