На Масленицу повеселись, да блином не отравись!
Скоро Масленица. А это значит, что люди будут лакомиться блинами в парках, купят замороженные полуфабрикаты домой к чаю. Но, к сожалению, даже такое безобидное блюдо, как блины, может подорвать здоровье. На что обратить внимание при покупке их в магазине? Стоит ли есть блины в фаст-фуде? Почему нельзя покупать готовые блины в отделах кулинарии сетевых магазинов? Ответы на эти и другие вопросы зрители узнают из очередного выпуска программы "Без обмана" - "Тещины блины".
Основной вред блинов, которые массово выпускают в виде полуфабрикатов, кроется в химическом составе продукта, а именно в пищевых добавках и ингредиентах, которые используют для производства творожной, мясной или фруктовой начинки.
В Москве съемочная группа встретилась с экспертами в области мясной и молочной промышленности, а также с бывшими технологами пищевых предприятий СССР, которые рассказали, из чего раньше готовили полуфабрикаты. Эксперты поведали, что самые опасные блины в столице продаются в готовом виде в сетевых магазинах, имеющих свою кулинарию. Помимо микробов в пробных образцах, которые были протестированы в лаборатории, были обнаружены бактерии группы кишечной палочки!
В Рязанской области съемочная группа программы побывала на одном из производств качественных полуфабрикатов, где занимаются выпуском именно "домашних" блинов. Почему на предприятии при производстве мясной начинки технологи не используют свинину?
Но не только в России любят блины. В Англии, например, устраивают блинные забеги! Этой традиции уже 500 лет. Участники бегут, подбрасывая блин на сковородке. В гонке участвуют не только домохозяйки, но и депутаты парламента. Праздник проходит в веселой атмосфере и привлекает не только местных жителей, но и туристов.
Ну и по традиции зрители программы узнают полезные советы, как выбрать самые правильные полуфабрикаты. Например, при покупке лучше выбирать блины, которые прошли шоковую заморозку (эта информация указывается на этикетке). При таком способе продукты сохраняют максимум полезных веществ. Если на упаковке с блинами с творогом написано "творожный продукт", от приобретения лучше отказаться, потому что "творог" может быть сделан из пальмового масла. Другие секреты по выбору правильных блинов узнаем из программы "Без обмана. Тещины блины".