Икра какого качества попадает на наши прилавки? Есть ли хоть какая-то польза от дешёвой имитированной икры? Почему космонавты Скотт Келли и Михаил Корниенко взяли икру в свою самую длительную экспедицию? Наши эксперты - специалисты Всероссийского научно-исследовательского института рыбного хозяйства и океанографии, заместитель руководителя Федерального агентства по рыболовству Василий Соколов и диетолог Лидия Ионова - помогли разобраться, как именно икра влияет на наше здоровье, как не ошибиться при выборе в магазине, и в чём разница между разными видами икры.
Действительно ли в суши-барах вместо икры летучей рыбы иногда подают икру мойвы? Сколько опасных консервантов содержится в банках на наших прилавках? Правда ли, что под видом аквакультурной нам продают браконьерскую чёрную икру? Почему известный актёр и телеведущий Оскар Кучера уже много лет обходит её стороной? Проведя множество лабораторных тестов и пообщавшись с экспертами, авторы проекта выяснят: икра - это все-таки еда живая или мёртвая?
Год производства: 2016
Икра