Нас осознанно "подсаживают" на еду. Мы привыкли думать, что весь вред - от химических добавок. Около 4 килограммов, которые мы съедаем каждый год. Но это капля в море. За тот же год мы с вами съедаем 70 килограммов сахара! И даже не догадываемся, что у каждого второго из нас уже давно диабет.
Воскресенье. 12 часов дня. Торговый центр - самый час пик. Кто-то пришел в кино, кто-то за покупками, кто-то перекусить в ресторане. Мы пришли сюда по делу - всем желающим абсолютно бесплатно будем проверять уровень сахара в крови. В самом центре оживленной беззаботной суеты ставим мини-лабораторию по сдаче крови. Проводить процедуры будет Дмитрий Денисов - медицинский директор крупной лабораторной службы. Для Дмитрия капля крови - кладезь информации. Нормальный уровень глюкозы у здорового человека не должен превышать 5,6 миллимоль на литр. Если больше 11 миллимоль на литр, то можно говорить о наличии диабета. Преддиабет - переходное состояние - еще не диабет, но прямая дорога к нему. Из 20 человек мы обнаружили преддиабетное состояние почти у половины. У двух человек мы заподозрили диабет. Причем для них это было полным сюрпризом. Примечательно, что многие из тех, у кого глюкометр определил опасное содержание сахара, не едят шоколадки килограммами и вообще стараются ограничивать сладкое. Откуда тогда такие угрожающие цифры? Эксперты утверждают: 80% сахара мы потребляем именно с готовыми продуктами.
Мы разберем потребительскую тележку в магазине на кусочки сахара. Расскажем зрителям, сколько сахара скрывается в любимых продуктах. Так, в литре сока спрятано до 10 кубиков сахара, в банке консервированной фасоли - 5-9, а в солёном крекере - аж 7 кубиков рафинада. Огорчим и любителей диетических продуктов. В пачке мюсли и кукурузных хлопьев может быть до 30 кубиков рафинада. В питьевом йогурте - 10-12 кусочков сахара.
Но многие производители не указывают количество сахара. Возможно, потому что им выгодно, чтобы мы сидели на углеводных наркотиках? Мы решили сравнить йогурты, кетчупы и кукурузные хлопья разных фирм. Ведь в них, как оказалось, прячется много сахара. Поэтому при помощи экспертизы выясним, в каких продуктах все-таки сахара поменьше.
Год производства: 2014
Пищевой наркотик - сахар