Многие из нас уже давно покупают продукты в супермаркетах. За последний год ассортимент товаров резко поменялся. Санкции внесли свои коррективы в потребительскую корзину. Новые товары на прилавках появляются, как грибы после дождя. Но успевает ли руководство супермаркетов контролировать такой производственный ажиотаж? Как известно, в мутной воде легче рыбку ловить. И самим производителям, и владельцам торговых сетей. Как новые реалии отразились на качестве продуктов супермаркетов?
25 августа Роспотребнадзор ввел запрет на средства бытовой химии всемирно-известных компаний ООО "Хенкель Рус", "Проктер энд Гэмбл" и "Colgate-Palmolive". Fairy, Persil, Vernel и Palmolive должны "смыться" с прилавков. Однако опасные товары до сих пор продаются в магазинах. Больше того, со скидками.
Производители опасной бытовой химии заявляют, что имеют все необходимые сертификаты качества и резко реагируют на обвинения со стороны Роспотребнадзора. Как же так могло получиться, что сертификаты есть, а продукция им не соответствует? Процедура получения документов проста. Для того, чтобы получить сертификат, производитель привозит на экспертизу товар. Сам привозит. Соответственно, в его интересах предоставить максимально качественную продукцию. Производитель знает: в процессе производства он может изменить формулу средства или, например, сэкономить на сырье - закупить некачественное. Вот так и получается, что сертификат выдали на один продукт, а на прилавке стоит уже другой. Но почему это никто не контролирует?
В московском "Перекрестке" недавно нашли просрочку. Многие салаты и кулинарные изделия расфасованы с этикетками, где не указан срок годности и имя изготовителя. В тульском "Ташире" нашли испорченные салаты. В Ростовском "Магните" - бегающих тараканов. В "Тверском купце" - тухлый окорок. Что же происходит? Почему в последнее время что ни супермаркет, то обязательно грязь, антисанитария и просрочка? Почему администрация магазинов не может с этим справиться? А, может быть, просто не хочет?
Интересно, а в элитных торговых сетях все в порядке? Они заботятся о качестве своей продукции? Мы проверим это. Закупим мясные полуфабрикаты в "Глобус гурмэ", "Азбуке вкуса" и "Зеленом перекрестке". Сдадим их на анализ и проверим - есть ли там бактерии.
Еще мы составим свой собственный рейтинг клиентоориентированности магазинов. Наша съемочная группа проверит супермаркеты на толерантность по принципу "таинственный покупатель". "Засланный казачок" идет в пять магазинов разных сетей и создает одну и ту же "неудобную" ситуацию. Сравниваем объективные показатели. Скорость, результат и т.д. Проверка будет по трем пунктам.
Первый. Зайдем с баулом. Часто нас просят сдать свои личные вещи в камеру хранения, порой, даже под предлогом, что в противном случае, вас не пропустят в магазин. На самом деле - мы имеем полное право на то, чтобы совершать покупки хоть с целым мешком за плечами.
Второй пункт нашей независимой проверки - размен купюр. Покупаем спички на пятитысячную банкноту. Помним, что размен денег - не забота покупателя. А обязанность продавца. Так же как и продажа товара, даже если вы расплачиваетесь мелочью.
Третий пункт нашей проверки: выясняем в каких магазинах охранники работают по лицензии. Выходим без покупок через "неправильный выход", нас останавливает охранник, требуем показать лицензию. Проделываем такой трюк в разных сетевых магазинах.
В тройку рекордсменов по удорожанию среди продуктов питания вошли: гречка, морковь и черный чай. Производители чая переходят на более дешёвое сырьё, а также уменьшают вес чайного пакетика. Проведем эксперимент и выясним, какой объем чая выходил из пакетика чая, который продавался год назад и какой из образца, купленного на днях. Кроме того, производители нашли еще один способ сделать чай более дешевым. К примеру, в чай с бергамотом кладут не натуральный ароматизатор, а химический. Мы сравним состав чая, указанный на упаковках - годичной давности и недавно купленной.
Картофель, помидоры и огурцы в цене практически не изменились. А вот фрукты - серьезно поднялись в цене и упали в качестве. Если при наличии польских яблок по 100 рублей за килограмм, российские стоили примерно 50 рублей, то сегодня наши стали стоить те же 100 рублей за кило. Кто на этом наживается? Производитель или продавец? Мы придем в магазин с представителем ассоциации супермаркетов. И спросим: откуда такая цена на яблоки? А потом мы съездим на овощную базу и спросим по какой цене они отпускают килограмм яблок. Заодно уточним сколько будет стоить доставка до московского магазина.
Год производства: 2015
Пищевые концерны