В советское время молоко прокисало за пару дней, огурцы "жухли" за неделю, ветчина "зеленела", прожив в холодильнике дня четыре. А сегодня продукты сохраняют товарный вид... месяцами! Как производители добиваются "вечной свежести" и чем она опасна для потребителя? В чем отличие срока годности и срока хранения? Как на сохранность еды влияет качество упаковки? И можно ли выжить в мире консервантов?