Почему знакомые с детства подберезовики и белые, лисички и опята могут быть опасными для здоровья? Что на самом деле находится в консервных банках с вешенками и шампиньонами? Как не отравиться свежими, солеными и маринованными грибами? Ответы на эти вопросы в ближайшем выпуске цикла "Без обмана" - "Грибы отсюда", который выйдет на канале "ТВ Центр" в понедельник, 14 октября, в 22.20. Мы не задумываемся о том, что грибы, собранные бабушками и дедушками, торгующими на шоссе или около метро, опасны. Хотя торговля без документов товаром неизвестного происхождения должна бы насторожить покупателя. Как ни странно, одна из главных причин отравления дикорастущими грибами - пересортица. Когда среди съедобных попадается несъедобный грибочек. А такое бывает сплошь и рядом - ведь купив ведро опят, вы вряд ли будет пристально разглядывать каждый гриб. "Мы проверили грибы, купленные с рук на оживленных трассах и грибные консервы из супермаркета, - рассказывает автор программы Илья Рендаков. - Внутри фабричных банок с маринованными и солеными грибами зачастую попадался нетоварный неликвид: старые, червивые грибы, разносортица. Консервированные грибочки, купленные у бабушек с рук около метро, также не выдерживали никакой критики. Весьма доходное дело - искусственное выращивание грибов. Вешенки и шампиньоны выращивают в гаражах и в подвалах на канализационных трубах, а потом продают потребителям. Редакция провела расследование и обнаружила, что качество таких грибов также не соответствует стандартам". Случаи из реальной жизни, результаты экспертиз, экскурсы в историю - все это в очередном выпуске цикла "Без обмана" - "Грибы отсюда". И, как обычно, несколько проверенных жизнью советов от создателей программы. Если вы собираете грибы сами, то перед употреблением тщательно проверяйте, не внесен ли этот гриб в список условно-съедобных. Кстати, европейцы признают только три сорта грибов - лисички, шампиньоны и вешенки, считая остальные - едой лесных животных Лучше не покупать грибы около метро или на трассе. Никогда не приобретайте консервированные или маринованные грибы с рук - только в магазине! Это безопаснее, хотя риск отравления остается. Открыв банку консервированных грибов, внимательно изучите содержимое - в ней не должно быть пересортицы, старых, червивых или порченных птицами грибов. Если такие есть - выкидывайте банку в помойку, а лучше - отнесите в магазин. Вероятность того, что вам вернут деньги даже за открытую банку весьма велика.
Год производства: 2013