Осенний урожай овощей и фруктов мы всегда ждём с нетерпением, но часто он оказывается настоящей ловушкой. В чём же подвох? Всё просто. Осенью мы покупаем овощи и фрукты не глядя. И это только на руку многим продавцам и производителям. Под видом сезонных продуктов нам зачастую продают залежавшиеся или импортные. Авторы программы расскажут о том, с какими именно продуктами чаще всего "химичат" продавцы, и научат выбирать действительно свежие овощи и фрукты урожая 2018 года. 1 августа официально стартовал сезон арбузов. По идее это значит, что с этого времени мы смело можем их покупать, не заботясь об их безопасности. Однако, по словам специалистов Роспотребнадзора, даже в сезон количество отравлений арбузами просто зашкаливает. Где же лучше покупать арбузы - на рынке или в магазине? Есть ли какой-то дополнительный контроль в магазине? Выяснят это у специалистов. А также узнают, откуда поступают арбузы в супермаркеты и откуда - на рынки. Выяснят у экспертов, как правильно выбирать арбузы и можно ли их долго хранить. Все знают, что арбузы - это вкусно и полезно, но, оказывается, мы неправильно их едим. Самую полезную часть арбуза мы выбрасываем. Недавно специалисты по питанию заявили, что арбузные семечки - это новый суперфуд. Они полезнее тыквенных! Из них даже арбузное масло делают. Выяснят, чем полезны арбузные семечки, как их правильно жарить и побываем на производстве арбузного масла. Россельхознадзор заявил: даже сейчас, в сезон нового урожая, на прилавках рынков и магазинов полно "чужаков", то есть привозных яблок, причем прошлогодних. Они попадают к нам нелегально, поэтому никому неизвестно, какие пестициды и химикаты они содержат. Выяснят у экспертов, как отличить российское яблоко нового урожая от привозного, и расскажут, как выбрать самые полезные отечественные яблоки. У многих на дачах свой урожай яблок - экологически чистый. Но врачи предупреждают, что даже такие "экологические яблочки" могут привести к онкологическому заболеванию. Все дело не в качестве яблок, а в том, как мы их храним. Один из самых распространённых способов - завернуть каждое по отдельности в бумагу. Многие используют для этой цели газеты, и ядовитая типографская краска въедается в кожуру. Выяснят, как безопасней всего хранить яблоки. По словам специалистов, самый покупаемый овощ на сегодняшний день - огурец. И мало кто знает, что часто под видом свежих нам продают "реанимированные", уже увядшие огурцы. Специалисты расскажут, как выбрать свежий огурец и как еще "химичат" продавцы с овощами и фруктами. Осень - время сбора грибов. Недавно стало известно, что свинушки - грибы, которые многие собирают и заготавливают на зиму, - тоже считаются ядовитыми. И хотя признаки острого отравления у человека, съевшего этот гриб, отсутствуют, яд медленно, но верно делает свое дело - вызывает появление антител, которые разрушают эритроциты. Следствием этого могут быть желтуха, малокровие, почечные и печеночные заболевания. В магазинах грибы тоже надо покупать с осторожностью, особенно, если на банке написано "Ассорти" - ведь вместо груздей, например, производители могут положить свинушки. Проверят несколько таких банок вместе с известным микологом Михаилом Вишневским.
Год производства: 2018
Осенний урожай. О чем молчат продавцы