Некоторые продукты, которые мы часто употребляем и очень любим, сами по себе невероятно полезны. Но в сочетании с другими продуктами они превращаются в яд. В результате - инфаркты, инсульты, нарушение работы многих жизненно важных органов. Мы пьем горячий чай с лимоном и просто так, и при простуде. А вы знаете, что мы чуть ли не единственные, кто так делает? Проведем простой эксперимент - предложим выпить чай с лимоном, с молоком и со льдом китайцам во время их чайной церемонии - и посмотрим на их реакцию. Да, во многих чайных странах чай с лимоном пить не принято - во-первых, убивает настоящий вкус чая, во-вторых, от такого напитка никакой пользы. Присутствующий в чайных листочках алюминий соединяется с соком цитруса, образуя цитрат алюминия. Он может привести к болезни Альцгеймера. Есть еще один неприятный момент в чае с лимоном: лимон нейтрализует чайные теарубигины. А они полезны для защиты сердца и сосудов от различных заболеваний. Но и это еще не все. Чаще мы пьем чай с лимоном, когда лечимся. И одновременно принимаем лекарства. Так делать ни в коем случае нельзя. Лекарство в сочетании с соком цитруса в чае может быть очень опасно - спросим у врачей, чем именно. Есть несколько правил, которые позволят получить не вредный, а полезный напиток. Расскажем о них. Но у лимона есть конкурент. Это лайм. Считается, что он полезнее. Может быть, он не делает из чая врага человека? Выясним. Цена на лайм кусается. Интересно, а как по вкусу? Заметит кто-то разницу? Проведем дегустацию. Но для многих ни лимон, ни лайм не проблема, они пьют чай с молоком. Но и это опасное сочетание. И даже хуже. При таком сочетании образуются песок и камни в почках. Хотя... англичане говорят, что только они правильно пьют чай с молоком. Ведущий встретится с англичанином и попытается узнать секрет настоящего английского чая с молоком. А про молоко вообще стоит запомнить, что оно несовместимо с антибиотиками, будете пить молоко во время лечения - не вылечитесь. Спросим у экспертов почему. Мало кто задумывается, что овощные салаты могут навредить. А ведь они могут похоронить вашу печень и поджелудочную. И в первую очередь это касается классического микса - помидоры и огурцы. А когда печень работает плохо, появляется и лишний вес. Так что поправиться можно даже на овощах. Кроме того, из такого салата мы не получаем витамины ни из огурцов, ни из помидоров, хотя и там, и там они есть. Но если с огурцами выход прост - они сочетаются с любыми другими овощами, то с помидорами намного сложнее. Они относятся к фруктам и не сочетаются практически ни с чем. Блинчики с вареньем мы любим с детства, но даже не задумываемся, что для нашего организма такое сочетание убийственно. Во-первых, блинчики и сахар запускают процесс гниения в нашем желудке. Во-вторых, сталкиваются крахмал и сахар. В итоге мы получаем двойную дозу сахара. А значит, такая еда ведет к ожирению, проблемам со щитовидкой и даже сердцем. И чтобы есть блины с вареньем, где-то количество сахара надо сократить. Например, можно есть их с полезным вареньем. Расскажем, как его вычислить. Но часто мы вообще покупаем уже готовые блинчики с вареньем или джемом. И там уже сахара не убавить. Остается только выбирать самые несладкие. Купим три марки блинчиков с вареньем и накормим нашего постоянного эксперта Макакия Макакиевича. Пусть выберет самые несладкие. А потом сдадим блины на экспертизу - на массовую долю сахарозы. Про пальмовое масло и его вред в продуктах много шумели, но до сих пор непонятно: чем именно вредит пальмовое масло. Однако мы наконец это выяснили, и то, что мы узнали, - настоящая сенсация. Оказывается, основной вред пальмовое масло несет тогда, когда оно сочетается с солью. Такое сочетание способно убить всего за 5-6 лет. В конце 2016 года Европейское агентство по безопасности продуктов питания заявило, что в пальмовом масле найден ингредиент, способный вызвать онкологию. Это сочетание может довести до инфаркта. А еще ученые выяснили, что пальмовое масло прямиком откладывается в жир, и сбросить такой жир невозможно. Сочетание "жир и пальмовое масло" чаще всего встречаются в сыре, который лежит на наших прилавках. Как же распознать опасный сыр? Разберемся сначала с солью. Расскажем, как выбирать сыр, где соли поменьше. Составим рейтинг несоленых сыров. С этого года для продуктов с пальмовым маслом ввели специальную маркировку. Посетим несколько магазинов и посмотрим, как много сыра на прилавке с маркировкой "пальмовое масло" и где этой маркировки нет, хотя в составе растительный жир указан. Картошка и скумбрия - такое сочетание может грозить как отравлениями, так и онкологией. Почему же, когда соединяются эти два продукта, получается яд? Выясним, какие вещества взаимодействуют и к чему они приводят. А также научим выбирать скумбрию и объясним, почему скумбрия "в сеточку" - признак качества. Мы расскажем вам, что нужно делать, чтобы сберечь здоровье.
Год производства: 2017
Несочетаемость продуктов