Встречают по одежке... По такому же принципу мы выбираем продукты в магазине. Покупаем молоко, творог, мясо, чай - а смотрим на упаковку, на призывную красочную "одежку". И только дома обнаруживаем, что купили "кота в мешке" - то есть совсем не то, что хотели. И уж совсем плохо, когда под нарядной упаковкой обнаруживаем испорченный продукт.
Одна из главных функций упаковки - сохранять продукты свежими. Больше всего над этой проблемой бьются мясники. Ведь срок хранения свежего мяса около 10 суток, а несвежее покупать никто не будет. Чтобы победить законы природы, продавцы мяса додумались закачивать внутрь упаковки специальный газ, благодаря которому мясо и мясопродукты под пленкой всегда сохраняют привлекательный красный цвет. С одной из покупательниц мясного отдела, пенсионеркой Антониной Васильевной, попавшейся на эту уловку, мы отправимся в магазин - сдавать испорченные продукты.
Прозрачный пакет, бутылка, стеклянная банка - в таких упаковках сразу видно, что берешь. А вот определить, открывал ли кто-то уже облюбованную тобой банку, трудно. Марина купили детское питание, в баночке оказалась плесень, хотя сроки годности были в порядке. Женщина изучила этикетку и нашла надпись: "При открытии должен быть характерный щелчок". Щелчка не было. Значит, кто-то открыл эту банку и поставил обратно на полку. Товаровед со стажем расскажет, как определить еще в магазине, что этот продукт уже кто-то пытался попробовать.
"Улучшенный вкус" или "Теперь еще вкуснее". Такие надписи на упаковках - уловка продавцов. Стоит написать, что творожок улучшился, а вкус сока обновился, и продажи сразу идут вверх. Действительно ли продукты становятся лучше? Мы решили устроить дегустацию. Купили две коробки сока одной марки - обычную и улучшенную. И отнесли на звездную вечеринку. Артисты и телеведущие пили сок, но разницы не почувствовали. Эксперты подтвердили, что органы вкуса звезд не подвели. Маркетологи мошенничают - "улучшенный вкус" ничем не отличается от "неулучшенного".
Для любителей полуфабрикатов. На коробках, банках и бутылках, которые они покупают по дороге с работы, всегда нарисованы продукты, которые так и хочется съесть. Хотя каждый знает: результат в тарелке почти всегда не такой, какой обещан на упаковке. Но может быть, все дело в том, что мы просто не умеем готовить? Мы попросили сделать это за нас того, кто уж точно умеет готовить - одного из лучших поваров Москвы. Увы, и у него еда получилась не такой, как на картинке. Выбирать полуфабрикаты надо не по картинкам. Как? Расскажут товароведы, технологи, эксперты и опытные покупатели.
Год производства: 2012
Кот в мешке