Эксперты Красноярского центра стандартизации и метрологии выявили шесть образцов, в которых обнаружили растительные жиры. Специалисты проверили 12 марок сливочного масла, купленных в крупных торговых сетях. 8 наименований товара выпущены в Красноярском крае, два – в Новосибирской области, по одному — производства Алтайского края и Московской области. У 10 образцов была массовая доля жирности 72,5 %, у одного — 73 % и еще у одного — 82,5 %. Цена масла колебалась от 189 до 743 руб. за килограмм.
Масло изучили специалисты краевой ветеринарной лаборатории, они определяли в образцах наличие растительного масла. Кроме того, специалисты из различных краевых ведомств продегустировали образцы. В результате у шести из 12 образцов масла были обнаружены нарушения состава – в них выявили растительные жиры, что фактически говорит о фальсификации продукта. Это образцы торговых марок «Алтайская буренка» (Алтайский край) и «Три коровы» (город Назарово Красноярского края). Также не понравилось экспертам масло Новосибирска и Новосибирской области, Новоселовского района, и красноярское «Простоквашино».
Лучшими признаны образцы торговых марок: «Сибиржинка» из Минусинска, «АгроЯрск» Сухобузимского района и Viola Московской области. Ранее Центр стандартизации и метрологии проводил рейтинговую оценку сливочного масла пять раз. В 2015 году из 17 образцов 15 были признаны не соответствующими требованиям государственных стандартов, в том числе семь – из-за наличия растительных жиров.
| 1 |
0
