Заместитель руководителя Управления Россельхознадзора по Красноярскому краю Евгений Глухов рассказал о деятельности Управления Россельхознадзора по выявлению нарушений при производстве и реализации молочной продукции. Так, в 2016 году отобрано и исследовано 145 образцов молока и молочной продукции, произведенной предприятиями края и ввезенной из других регионов. Получено шесть положительных результатов по микробиологическим показателям (КМАФанМ, соматические клетки) в пяти хозяйствах края: ЗАО «Подсосенское», ОАО «Тайнинское», ФГУП «Михайловское», ООО «ОПХ Солянское», ЗАО «Солгонское». В отношении этих предприятий приняты меры по устранению причин выпуска продукции, не соответствующей ветеринарным требованиям. Введены режимы усиленного лабораторного контроля. 87 образцов молока и молочной продукции отобрано с целью выявления фальсификации продукции. На данный момент исследовано 75 проб, получено 40 положительных результатов, то есть 54 % продукции от исследованной не соответствует требованиям нормативных документов.
Как подчеркнул в своем выступлении Евгений Глухов, в отношении предприятий – производителей фальсифицированной продукции и продукции, не соответствующей заявленным требованиям, Управлением Россельхознадзора проводятся административные расследования для привлечения виновных к административной ответственности. Также будут приняты меры с целью отзыва деклараций о соответствии продукции, не соответствующей ветеринарным требованиям. По факту фальсификации молочной продукции растительными жирами информация направлена в правоохранительные органы.
Для справки:
Данные о результатах проведённых исследований молочной продукции
Фальсификация растительными жирами
Исследована 31 проба масла сливочного, из них 58% являются фальсификатом: 2 пробы производителей Красноярского края: ООО «Рассвет»(г. Красноярск, ул. Щорса,58-77); ИП Моторина И.Н. (г. Назарово); 16 проб производителей из других регионов.
Несоответствие заявленным требованиям
(массовая доля белка, жира)
Всего исследовано 44 пробы молочной продукции, из них положительных 22 (кефир, творог, молоко, сыр, ряженка, сметана), 50 % не соответствует заявленному составу: 8 проб положительных образцов производител идругих субъектов Российской Федерации и 14 проб производители Красноярского края:
ООО «Агрореконструкция» (Новоселовский район, п. Анаш)- сметана(белокфакт – 2,26/норма - не менее 2,5;жир факт – 14,07/норма – не менее 20,0);
ООО «Шарыповское молоко» (г. Шарыпово), 136 – творог (жир факт – 0,4/норма – 5,0), снежок (жир факт - 1,95/ норма – 2,5), ряженка (белок факт – 2,93/норма – не менее 3,0; жир факт – 1,95/ норма – 2,5) кефир (жир факт – 2,0/норма – 2,5);
СПК «Андроновский»(Ужурский район, с. Крутояр) - молоко пастеризованное питьевое (белок факт – 2,87/ норма – 3,0; жира факт – 3,0/ норма – 3,2), сметана (белок факт – 2,21/ норма – 2,3; жир факт – 22,97/ норма – 25,0), кефир (белок факт – 2,93/ норма -3,0);
ЗАО «Искра» г. Ужур - сыр «Российский» (жир факт – 47,8/ норма – 50,0), сыр «Адыгейский» (жир факт -35,3/ норма – 45,0);
ООО «Филимоновский молочно-консервный комбинат»(Канский район с. Филимоново, ул. Трактовая, 30, стр. 25) - молоко пастеризованное 2.5% (белок факт – 2,82/ норма – 3,0) , сметана 25% (белок факт -2,21/ норма -2,3);
ООО «Красмол»(пгт. Березовка, Придорожная ул., д. 47 г) - кефир, 2,5% (белок факт -2,83/ норма -3,0), сметана из молока отборного (белок факт - 2,33/ норма -2,5; жир факт -17,5/ норма - 20,0).
Предприятия-производители, при исследовании продукции которых фальсификации не установлено
Красноярский край
ЗАО АПК «АгроЯрск»
ООО «Племзавод Таёжный»
Филиал "Молочный Комбинат «МИЛКО» АО «ДАНОН РОССИЯ»
| 0 |
0
